Phụ nữ có thai nên và không nên ăn những thực phẩm nào?

Khi có bầu, mọi thứ trong cuộc sống của các mẹ sẽ bị đảo lộn với sự thay đổi về cơ thể, sinh lý đến những thói quen sinh hoạt hàng ngày cũng cần phải chú ý để đảm bảo an toàn cho mẹ và thai nhi. Trong đó, thực phẩm và dinh dưỡng là vấn đề được quan tâm nhất với câu hỏi phụ nữ có thai nên và không nên ăn những loại thực phẩm nào?

Mẹ không nên hoặc hạn chế ăn những thực phẩm có hại cho thai nhi

Một trong những thói quen ăn uống không tốt mẹ bầu cần loại bỏ khi mang thai đó là ăn mặn bởi nếu lượng muối trong thức ăn quá nhiều sẽ gây ra cao huyết áp, phù nề rất không tốt cho sức khoẻ mẹ và bé.

Các loại cá và hải sản chứa thuỷ ngân sẽ vô cùng độc hại và gây tổn thương cho não thai nhi, nên mẹ cần tránh hoặc hạn chế ăn các loại cá sau nhé: cá thu, cá mập, cá kiếm…

Ngoài ra còn rất nhiều loại thực phẩm khác nếu mẹ ăn phải sẽ gây hại cho thai nhi như: các loại củ quả mọc mầm (khoai tây) vì chúng chứa rất nhiều độc tố. Hay các loại thực phẩm như bơ, sữa, phomat chưa qua tiệt trùng, thịt, cá chưa chín, thức ăn ôi thiu, có mùi cũng không nên ăn vì chúng có nhiều vi khuẩn, mầm bệnh độc hại đến sức khoẻ cả mẹ và bé. Trong khâu lựa chọn thực phẩm, mẹ cần đặc biệt chú ý, trước khi ăn cần được rửa sạch, nấu chin, đun sôi để đảm bảo đồ ăn, thức uống không bị nhiễm bệnh.

Nội tạng động vật, đặc biệt gan là bộ phận lọc thải độc của cơ thể động vật nên chứa rất nhiều chất độc hại. Gan cũng chứa nhiều vitamin A, nếu ăn quá nhiều trong 3 tháng đầu sẽ gây ra quái thai, dị dạng cho thai nhi.

Bên cạnh đó, có một số loại rau củ quả mẹ bầu cũng nên kia khi mang bầu như: măng tươi – món khoái khẩu của nhiều người nhưng chúng chứa lượng Cynadie rất cao có thể chuyển hoá thành HCN nguy hiểm cho thai nhi; khoai mì. Rau ngót là thực phẩm mẹ bầu không được ăn trong 3 tháng đầu thậm chí cả thai kỳ nếu cơ thể yếu, có tiền sử sảy thai, động thai, sinh non… Ngải cứu tuy là một vị thuốc bổ nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ rất dễ gây sảy thai, nên mẹ phải vô cùng cẩn trọng. Đu đủ xanh, dứa, nhãn, rau mầm, dưa muối, kem lạnh… cũng là những thực phẩm mẹ bầu nên kiêng kị trong thời gian mang bầu để bảo đảm an toàn cho thai nhi.

Với đồ uống, các mẹ bầu cần đặc biệt không được uống rượu và đồ uống có cồn. Bởi chất cồn sẽ đi vào cơ thể mẹ và xâm nhập vào thai nhi có thể làm chậm lại quá trình phát triển hoặc dị dạng 1 số bộ phận.

Những đồ uống có ga, cafein, cocain cũng không nên uống bởi chúng có thể gây sảy thai. Ngoài ra, cafein sẽ làm vỡ các vitamin gây ra hiện tượng thiếu vitamin B1 với các biểu hiện mệt mỏi, chán ăn, táo bón. Cafein còn hạn chế sự hấp thu sắt, kẽm làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu máu khi mang bầu.

Những thực phẩm & đồ uống các mẹ nên ăn khi mang bầu

Ngược lại, có những thực phẩm nếu mẹ bổ sung đều đặn trong thực đơn hang ngày sẽ cung cấp dinh dưỡng cho sự phát triển của bào thai và sức khoẻ của mẹ. Phải kể đến 4 nguyên tắc vàng ăn uống cho mẹ bầu đó là:

• Ăn đa dạng các loại thực phẩm và đảm bảo đủ chất
• Chia nhỏ các bữa ăn vừa cung cấp nhiều dinh dưỡng, vừa giúp mẹ khắc phục tình trạng nghén, kén ăn.
• Nhai chậm và kỹ để no lâu và tốt cho dạ dày

Vậy mẹ bầu nên ăn những thực phẩm gì?

Phụ nữ mang thai nên ăn nhiều trái cây và rau củ quả như táo, xoài, chuối, dâu, cam, bơ… cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ tốt cho hệ tiêu hoá và đặc biệt ngăn ngừa táo bón trong thai kỳ. Các mẹ có thể ăn trái cây tươi, làm nước ép, sấy khô đóng hộp hoặc đông lạnh. Mẹ cũng cần nhớ kỹ phải rửa sạch trước khi ăn nhé!

Các thực phẩm giàu tinh bột như: bánh mì, khoai tây, ngũ cốc, mì ống, mì, ngô, kê, yến mạch, bột ngô… vừa cung cấp dinh dưỡng chủ chốt, năng lượng vừa cung cấp chất xơ.

Phụ nữ mang thai nên bổ sung các loại thực phẩm giàu protein như: đậu, cá, trứng, thịt, gia cầm, quả hạch, cua, ốc, lạc, vừng… sẽ tạo điều kiện cho thai nhi phát triển tốt, ngăn ngừa 1 số triệu chứng thần kinh bất thường ở thai nhi.

Thực phẩm giàu sắt như: thịt bò, thịt lợn, lòng đỏ trứng gà, rau có màu xanh đậm, rau dền, bí ngô… sẽ cung cấp chất sắt – ngăn ngừa tình trạng thiếu máu rất phổ biến ở các mẹ bầu, phòng ngừa dị tật cho thai nhi.

Sữa và các chế phẩm từ sữa như phomai, sữa chua cũng rất tốt cho mẹ bầu vì chúng cung cấp nhiều canxi và các dinh dưỡng cần thiết khác cho sự phát triển của thai nhi. Mẹ hãy chú ý chọn các sản phẩm ít béo như sữa tách kem, sữa chua ít béo, ít đường. Nếu mẹ không uống được sữa bầu cũng có thể thay thế bằng sữa hạt giàu canxi.

Như vậy, chế độ dinh dưỡng của mẹ bầu là vô cùng quan trọng, quyết định tới sự phát triển của thai nhi. Tuỳ từng giai đoạn, mẹ bầu sẽ có chế độ dinh dưỡng phù hợp để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé.